Hoy día hay mucha gente que trabajan para que el mercado de todo tipo, tenga un equilibrio sostenible a ser posible, para todos.
Esto quiere decir que se siembra, elabora o fabrica, según la demanda del mercado, para que no haya una falta o un exceso de producción de cualquier tipo de producto.
Un exceso de demanda o de oferta, quiere decir que estos parámetros no se cumplen perfectamente. Creando un estop de cualquier tipo de producto, que no tiene la suficiente salida (OFERTA). O no fabricando o elaborando lo suficiente para el mercado que pide (DEMANDA).